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第320章 流心月饼（第2页）

“莲蓉……核桃……”她自言自语的嘀咕，眼神飘向窗外，没什么焦点。

忽然，她“诶”了一声，猛的站直了身子，眼睛亮得惊人。

“咱们反着来，行不行？”

“啊？反着来？”

黄寡妇和小张面面相觑。

“对！”桑南枝越说越快，想要抓住脑子里那一闪而过的火花。“他们不是花样多吗？咱们就做一种！不要莲蓉，也不要核桃！”

“就用最普通的奶，蛋，糖，面，咱们做一种……”她顿了顿，努力搜寻着那个词，“一种掰开来，心子是烫的，会流出来的流心月饼！”

后厨里霎时静了下来。

“流，流心？”郑师傅把脑袋从灶后探出来，“掌柜的，这，这可不合规矩啊！馅儿不包结实了，一烤不就全漏了？这火候鬼才把握得住！”

“我知道难。”桑南枝深吸一口气，挽起袖子就朝面缸走，“可郑师傅，咱总得试试啊？不成也就糟蹋点面油，但万一成了呢？”

接下来三天，后厨里烟雾缭绕，弥漫着一股复杂味道。

烤废的饼胚堆了一筐又一筐。不是漏了馅，就是死了面，要么外焦里冰，要么一滩糊涂。

桑南枝几乎住在了烤炉前，脸上被烤得通红。

她几乎不说话了，只死死盯着那个小小的观察孔，用手背感受着炉壁的温度。

第四天下午，她又默默的把一炉烤得黑乎乎的东西夹出来。

“不行，还得再撤三成火，刷万蛋液，然后再回炉。”

她声音沙哑，却带着一股笃定。

“就按这个时辰，一秒不差。”

众人听了，只疲惫的点了点头，便按照他所说的开始行动了。

这一次，当月饼出炉时，大家都忍不住屏住了呼吸。

只见那月饼安安静静的躺在盘子里，微微鼓胀，透着一点诱人的暖黄色。

桑南枝用手极快的碰了一下，又被烫得缩回来。

她等了一会儿，这才拿起一个，在围裙上垫了垫，轻轻掰开。

一声极轻微的“噗嗤”，金灿灿，浓稠的馅料慢悠悠的淌了出来，甜香猛的窜进每个人的鼻子。

“娘诶……真流了……”小张张大了嘴。

桑南枝笑了笑，随即把另一半递给了一旁的郑师傅。

一口下去，只觉得外皮酥得掉渣，内馅烫得舌尖发麻，甜里兜着一丝恰到好处的微酸，果真是美味至极。

“这得叫个啥名啊？”黄寡妇小声问。

桑南枝看着那流淌的馅心，看了好久。

“叫相思吧。”她声音很轻。

随即低头将这半块月饼慢慢的吃完了。

“相思……”黄寡妇重复了一遍，抬手抹了下眼角，“这名儿……夺人心窝子。”