194儿童不宜吃烤肉串（第1页）
194．儿童不宜吃烤肉串
烤肉串以其色香味美、鲜嫩可口吸引着孩子。如果经常让孩子吃街上的烤肉串，对孩子的健康是极为不利的。
经过熏烤后的肉串含有一些致癌物质，对儿童身体非常有害。有些肉串单在火上烤一烤，外焦里生，吃了这种半生不熟的肉串，除了容易得肠道疾病外，还有可能得两种寄生虫病，即绦虫病和旋毛虫病。
另外，烤肉串的串条通常用锈的废铁条，还有的用旧自行车条串制，自行车条含铅，经过烤制后串条中的铅可渗透到肉串中，对人体造成危害。建议家长不要让儿童吃在大街上熏烤的肉串。
