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第二百三十六章祭（第1页）

第二百三十六章祭

赶集这日，归云楼的蒸笼寅时便腾起白雾。

沈麦盯着琉璃盏中的银鳞鱼冻，忽然将整罐酸柑蜜倒进冰鉴。

琥珀色的鱼胶遇冷收缩，竟凝成颗浑圆明珠，内里沙葱碎如星河旋舞。

"这是要做什么菜？"王樵单手扛着熏松枝进来，缺袖管里掉出本《河防通议》。

沈麦抄起银筷轻敲盏沿，明珠应声裂作八瓣："严夫子说治水如烹鲜，今日便叫那些大人尝尝'禹王开山羹'。"

晨光漫过漕河时，沈米正抱着书箱在码头转悠。

周允之的粗麻笔记被他改订成册，青布封面用松烟墨写着"漕渠疏注"。

昨日严夫子特意叮嘱，要让他的注疏"沾些人间烟火气"。

"沈小公子！"漕工老吴撑着竹篙靠岸，舱底堆着新捞的菱角，"你哥让捎的冰鉴，说是能保鱼羹不化。"

书箱突然被撞开，穿云锦襕衫的少年们嬉笑着挤过来。

为首的李公子踹了踹冰鉴："寒门学子也配用硝石冰？怕不是偷了贡院的。。。"

沈米忽然翻开《漕渠疏注》，指着某页符号："三月十七，李家的绸缎船在燕子矶搁浅，水纹标记与周师兄的旋涡符一模一样。"

他指尖划过墨迹未干的河图，"今日申时涨潮，再不起货，沉船的红绸怕要缠住御史台的巡船。"

李公子脸色骤变，忽然瞥见沈芋带着学徒们挑食盒过来。

朱漆食盒上明晃晃印着漕运司的官纹，惊得他甩袖便走。

"米哥儿快来搭把手！"沈芋发间别着银鳞鱼骨簪，晨晖里流转着七色光，"你哥非要在每盏羹里搁鱼眼珠，说是能映出运河全图。"

漕运司后园的水榭内，八瓣明珠羹已引起**。

工部侍郎舀起颤巍巍的鱼冻，忽见羹汤中浮现出微缩运河，纤夫号子竟随着热气往耳朵里钻。

更奇的是，每当羹匙搅动，河湾处的淤沙便化作可食用的炒米粒。

"这。。。这治水之策。。。"侍郎的银匙停在半空。

屏风后突然传来清朗童声："《考工记》云'善沟者水漱之'，炒米喻示疏浚时可借水流冲沙。"

沈米捧着书册转出水榭，袖口还沾着灶灰，"正如归云楼每日辰时借漕船靠岸的水浪冲刷石阶。"

满座哗然中，严夫子忽然掷出沈米的《漕渠疏注》。

书页翻飞间，周允之的河工符号与归云楼的菜单并列，茱萸纹旁竟批着《水经注》的段落。

侍郎捡起书册时，一片晒干的松塔飘然落地——鳞瓣间写满治水歌诀。

后厨突然传来争吵。

沈麦揪着茶商马老板的衣领，指尖还沾着七彩鱼胶："您在冰鉴夹层塞私盐，当漕帮的缉私船是摆设？"

"盐渍能保鱼鲜。。。"

马老板话音未落，沈麦已掀开特制冰鉴。夹层里腌着的根本不是盐，而是裹着贡茶末的私盐，此刻正簌簌往下掉茶渣。

水榭中的侍郎拍案而起："来人！把这。。。这茶香盐送去御史台！"

雅集散场时，沈米发现自己的《漕渠疏注》不见了。

正要寻找，却见严夫子站在月洞门下，手中书册正在批注："'以食喻政'太过直白，当效伊尹'说汤以至味'。"

笔锋忽然转向，"明日开始，逢五逢十来讲《吕氏春秋》本味篇。"

归云楼后院亮起灯笼时，沈麦正教漕工们用茶盐熏制鱼干。

沈芋打开新到的山货箱，忽然轻呼一声——带着朱砂泥的野姜堆里，混着几株叶脉泛金的奇怪药草。