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第五节 中国台湾省便利店发展（第1页）

第五节中国台湾省便利店发展

我国台湾省是目前全球便利店密度最高的地区，台湾地区的便利产业近十年蓬勃发展，台湾平均每3357人就拥有一家连锁性的便利商店。

从密集程度来看，台湾已经超过了零售、物流业发展最为成熟的日本，高居全球之冠。从提供商品和服务来看，台湾便利店所提供的服务和商品包罗万象，早已经不局限于早期的商品销售，而是提供各种更加贴近顾客需求的便捷服务，其中包括水费、电费、停车费、保险费、电信通讯等各项费用的缴纳，同时还包括宅急便、传真、网络购物等等业务，真正把为居民创造便利作为事业来做。

如今台湾人的生活完全离不开便利店，而各种连锁便利店的竞争也十分激烈。为了占据更广大的市场，获得尽可能多的利润，很多连锁便利店都纷纷开店，同时极力欢迎加盟，并进行创业辅导。这点正好满足了台湾人创业当老板的梦想。同时，正是台湾人有自己开店当老板的偏好，但由于台湾地狭人稠，政府允许大量住商混和区的存在，这也促使了24小时经营的便利店飞速发展。

台湾目前主要的便利店公司有5家。一些大的便利店公司对物流配送、销售、订货的管理有着十分严格的统一要求，很多便利店企业导入了EOS电子订货系统，这样就大大提升了订货的效率，简化订货的作业流程。从某个角度来看，便利店赢利水平很大程度上取决于物流成本，因此台湾一些大的便利店连锁公司对物流配送系统进行了整合，以期望达到规模经济。快速和密集的开店是这些公司所采用的一贯策略，因为这些公司在很多方面都有着极大的优势，包括采购和宣传等，这就使得它们在扩张店面的整体成本上会比较有优势。

而一些小的便利店公司在便利店产业中处于弱势地位，它们所要做的就是致力于差异化，以求得生存空间。小的便利店公司往往采取创造地区局部优势的方法，它们习惯立足于某一个地区的市场，同时对创业者的连锁加盟特别欢迎，它们可以由此来壮大自己的声威。

我国台湾地区的便利店公司，可以分成三个层面。第一层面是指那些规模在400家以上，有着垂直整合的物流配送系统，而且门店的分布区域为整个台湾地区的公司，其中主要包括统一超商、统一面包、全家等。第二层面是指门店规模在400家以下，无垂直整合的物流配送系统的区域性连锁便利店，包括翁财计、富群和界扬等。第三层面是指规模在400家以下，区域型的连锁便利店，与第二层面相区别的是他们有整合的物流配送系统，包括福客多、新东阳等。

第一层面，由于在规模上已经达到很高的水平，他们面临的主要问题就是如何维持经营效率。这一层面的便利店管理者往往将主要精力放在管理上的改良和配送系统的整合，同时还十分强调综合绩效以改善经营效率。在台湾市场容纳能力有限及竞争激烈的情况下，这些便利店连锁公司全力加强市场占有率，同时还十分注重提高企业的社会形象。

在物流配送、销售、订货方面，第一层面的便利店公司都已经导入了EOS电子订货系统，这样有利于提升订货的效率，简化订货的作业流程，使工作人员在订货上不需要特别的训练；POS系统可以让总部得到门店的销售信息回馈，对产品的生命周期、单品销售状况以及顾客来店时段等因素进行全面分析，这也方便便利店引进适当的商品，调整商品结构。便利店还可将消费者需求信息给予供应商，以此来强化与供应商的合作关系。

第一层面的便利店企业还注重整合物流配送系统，以达到规模经济。连锁便利店公司经营的成功与否很大程度取决于有无强大、有效的物流系统。由于便利店卖场小、商品种类多，便利店的库存必须压缩到最小的限度，这样才能节省空间。但是这就和消费者需求的多样化产生了矛盾，这一矛盾的解决办法就在于建立一个高效运转的物流系统。许多连锁便利店经营者，投资成立自己的物流中心或是与知名物流企业合作，来掌握控制强大、有效率的物流配送系统，充分发挥物流配送这项价值活动，以便创造竞争优势。对于这一层面的公司来说，由于门店数量已经达到一定的规模，所以完全有能力把物流配送系统独立出来，通过垂直整合物流配送。

第一层面的便利店公司由于实力雄厚，在开店策略上往往采取快速、密集的开店方式。在他们看来，多点的经营可以提升便利店在采购方面的规模经济，增强谈判力，同时因为有较多的门店，可以增强消费者对公司的印象，提高企业的知名度。至于成本，也可以因为门店众多而得以分摊。

总体来说，第一层面的公司比较注重企业形象的塑造。为了维护企业形象，这一层面的公司纷纷利用广告宣传、CIS、积极参与公益活动，以提高知名度，吸引消费者来店消费，同时还借助形象的提升，增强市场竞争力，这种做法，也让消费者对便利店产生了强烈的认同，同时还提高了消费者的满意程度。

第一层面的公司十分重视信息共享，便利店通过信息系统或是各种销售信息的积累，向体系内的制造商，或者是一些有良好关系的供应商和物流配送商提供其需要的情报，集中在销售状况和消费者情况方面。供应商可以利用这些信息，研发出更加符合顾客需求的产品，而一些成功的新商品也可以刺激便利店的销售量的成长和周转率的提升。这样就可以迅速创造出双赢的局面。

第二层面的便利店公司往往会避开与第一层面公司的强势竞争，并快速抢占市场份额，由于它们的实力还不是很强大，因此对于它们来说，最好的策略就是致力于创造区域的相对规模的优势，为此必须能快速开店。同时为了建立配送队伍，它们通常将配送业务外包给第三方物流公司。

第二层面中的企业大多是本土化的企业，其基本扩张策略为“农村包围城市"，比如中日以中部为扩展的中心，界扬以高雄为主要的经营范围，这些企业都极力避开最主要的竞争地区，而且取得了相当的成效，这一层面的企业门店数已经达到一定的水准，这种以区域型的经营使其在区域的相对规模变大，在区域内取得较高的竞争地位，以求得生存的空间和获利的方式已经被普遍接受。

第二层面的企业的配送业务往往采用外包的形式，这一层面的企业的规模还远没有达到可以在配送上产生规模经济，同时由于其实力弱小，它们要建立物流配送系统需要相当的技术及庞大的资金，因此他们只能将配送外包给专业的物流企业来经营，而自身就专注于门店的经营与扩展，这样策略有利于门店数目的扩充。

第三层面的便利店公司实力比较弱，在这种情况下，所采取的基本策略就是致力于差异化经营，以求得生存空间。他们在商品组合方面，往往会结合母公司的产品以形成自己的产品特色，期望在区域中创造出局部优势。

这一层面的便利店往往在商品组合上结合母公司的产品形成了产品特色，如掬水轩全面推出便利店与订婚喜饼的复合店。与开店场所结合，不同性质的地区做不同的商品组合，这样有利于母公司对产品信息的掌握，同时还可以差异化的商品组合开发市场以取得获利空间，通过这种策略，即使小型规模的店铺也能够立足于竞争激烈的产业中。

在创造地区局部优势上，第三层面的企业也有关注，由于第三层面多数企业进入便利店经营的时间较晚，因此开店的地理范围以统一区域为主，以此产生相对规模，在配送上更有效率。其总体经营形态是由直营逐渐转向加盟，以加盟店的增长为主要考虑内容。