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卷七（第1页）

卷七

果实菜谷禁忌并治第二十五

属性：《内经》曰∶天食人以五气，地食人以五味。果实菜谷皆地产也。又云∶五谷为养，五果为助，五菜为充，是以草实曰，木实曰果。礼云∶枣曰新之，栗曰撰之，桃曰胆之，梨曰攒之，则治果实有法矣。烹葵断壶，纪乎豳风，芥酱羹，以养父母，则用五菜有道矣。牛宜，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，则配五谷有方，然其物有不宜常食者，有不宜食者。经云∶阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。人安可不知其所禁忌乎？果子生食生疮。

【注】果生之性，多湿多热而有毒，或生食之，故令生疮，腹胀作泄。

果子落地经宿，虫蚁食之者，人大忌食之。

【注】凡果落地，隔夜尚不可食，而况虫蚁食者乎？见之者切不可食。

生米停留多日，有损处，食之伤人。

【注】凡食之物停留多日，或隔夜者，若有损处，即虫鼠所啮之余，皆有毒伤人。

桃子多食，令人热，仍不得入水浴，令人病寒热淋沥病。

【注】桃味甘酸性热，若多食者，令人热。入水浴者，则湿与热相抟，不得宣散，故令人外寒热，内成癃症也。

杏、酪不熟伤人（一云杀人）。

【注】杏味酸苦有毒，酪酿未熟，若食之，恐害人也。

梅多食，坏人齿。

【注】梅味苦酸，若多食者，令人齿损，齿者骨之余也，因肾主液而合骨，故伤齿。

李不可多食，令人胪胀。

【注】李味酸涩，若多食，则中气不舒，故令人腹胀。

林檎不可多食，令人百脉弱。

【注】林檎味酸涩，多食则令百脉不得宣，故脉弱。

橘柚多食，令人口爽，不知五味。

【注】《尚书》注∶小曰橘、大曰柚。二者其味皆酸而性寒，若过食，则口虽爽而五味不知焉。

梨不可多食，令人寒中。金疮、产妇亦不宜食。

【注】梨味甘酸性寒，若过食则令人中焦寒，金疮、产妇更宜戒之。

樱桃、杏，多食伤筋骨。

【注】樱桃、杏味酸性寒，若过食则伤筋骨。《内经》云∶酸则伤筋，寒主伤肾，故伤筋骨。

安石榴不可多食，损人肺。

【注】安石榴味酸涩，酸涩则气滞。肺主气，宜利而不宜滞，滞则伤损矣，故不可过食也。

胡桃不可多食，令人动痰饮。

【集注】程林曰∶胡桃润肺消痰，何以动痰饮？因其性热，多食则令人火动，煎熬津液而为痰饮矣。

生枣多食，令人热渴气胀，寒热。羸弱者，弥不可食，伤人。

【注】枣性热生渴，味甘生满，羸弱者内热必盛，脾胃必虚，故令人寒热，尤不可食。

x食诸果中毒治之方x猪骨（黑）上一味，为末，水服方寸匕。亦治马肝及漏脯等毒。

【方解】以猪骨治果子毒，物性相制使然。治马肝毒者。以猪畜属水，马畜属火，此水克火之义也。治漏脯毒者，亦骨肉相感之义耳。

木耳赤色及仰生者勿食。菌仰卷者及赤色者，不可食。

【注】木耳诸菌，皆覆卷而生，若仰卷而生，形色皆异，必有毒也，故不可食。

x食诸菌中毒，闷乱欲死，治之方x人粪汁饮一升。土浆饮一二升。大豆浓煮汁饮。服诸吐、利药，并解。