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第十五章 美丽光晕从内散发（第2页）

做法：将菠菜在沸水中烫一下，然后切成段；大米淘净之后放进锅中加入适量的水煮至米熟，然后将菠菜放入粥中继续煮，成粥之后关火，放入食盐和味精调味即可。

功效：长期饮用的话，能够润喉养血，治疗大便秘结以及高血压和贫血症状。

茯苓薏米粥，健脾养颜的良药

【经典古方：茯苓薏米粥】

原料：白茯苓粉20克，薏米100克。

做法：先将薏米放入锅中，加入清水煮熟，之后再加入茯苓粉，成粥之后即可食用。

功效：健脾养颜，延缓衰老。

对女性而言，最大的梦想可能就是能够让自己的容颜“返老还童”了。为了实现这种理想，很多女性总是不断地往自己的脸上涂抹各种化妆品，但是让很多女性苦恼的是，尽管花费了大量的金钱和精力，收到的效果却不成正比。其实在古代，让容颜永驻的例子很多，最著名的就是慈禧太后，年老的时候看起来还如十八岁一样，究其原因，就是长期服用茯苓和薏米的缘故。茯苓薏米粥，用料虽然简单，却是健脾养颜的良药，尝试使用的话，让容颜“返老还童”再也不是遥不可及的幻想了。

一说起茯苓，相信大家都比较熟悉，《红楼梦》中一包茯苓霜，就弄得整个大观园鸡飞狗跳，直接导致了后来抄检大观园撵走了司棋和晴雯。茯苓是一种真菌，一般寄生在赤松和马尾松的根部。古代人觉得它能够生长在松树的根上，所以认为它是松树的精华所在，晋朝人葛洪在他写的《神仙传》中这样写道：老松精气化为茯苓。茯苓能够健脾补中，宁心安神，而且能够增强人体的免疫功能，还有预防疾病、延缓衰老的功效。对女性来说，茯苓是良好的滋补品，还是一种难得的延寿珍品。

传说慈禧太后年老之后得了心疼病，每天都为其所扰，担心自己活不了多长时间了。身边有人劝她去香山向老方丈求良药，于是慈禧太后就派人请来了老方丈。老方丈将自己亲手制作的几个圆饼献给了慈禧，并告诉她道：“人生在世不求仙，百谷百草保平安。此饼是老衲采集茯苓所制，名曰茯苓饼，有养身健体之功效。”自此以后慈禧太后就经常吃茯苓饼，时间长了，心疼病就很少犯了，而且更为奇异的是，竟然“返老还童”，容颜变得年轻起来，头上的白发也变得乌黑了。

而薏米的养颜功效更是出名，再加上其营养价值非常高，所以素有“世界禾本植物之王”的美誉。薏米中富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，有很明显的健脾止泻和利水解毒功效。所以自古以来，薏米就是预防和治疗脾虚腹泻的“良药”。

茯苓薏米粥，则结合了二者养颜健脾的长处，在亮泽容颜的同时起到良好的健脾效果。人的脾胃虚弱，就很容易患感冒，而感冒反过来又会导致脾胃功能的持续减弱。现代社会生活和工作压力日渐增大，使得身体的免疫力始终处于一种低下的状态，如果不懂得健脾养胃的话，那么就可能频发感冒。而茯苓薏米粥，则能在养颜的同时很好地保健脾脏，增强人体的免疫力。

所以在生活和工作之余，爱美的女性不妨试着亲自动手做一些茯苓薏米粥，早晚的时候喝上一碗，长期坚持下来，就会收到意想不到的养颜效果，让自己变得年轻漂亮。最重要的是，茯苓薏米粥不仅能够增加人的外在美，还能强化人体的内在免疫能力，还女性一个健康的身体！

【汉方美容1+1】大枣蛇床子粥

原料：大枣15颗，大米110克，蛇床子30克。

做法：将大枣放入清水中浸泡1个小时，等其变软之后切成块状，之后将大米淘洗，放入锅中，加入清水和大枣，将蛇床子装入小沙袋中一同放入同煮。成粥之后把小沙袋捞出，即可食用。

功效：大枣能滋补强身，蛇床子则能强阳益阴、补肾祛寒，能治疗齿痛、风湿、腰酸等。两者搭配能够消除疲劳，养颜补颜。

黑芝麻核桃粥，解决你的“头”等大事

【经典古方：黑芝麻核桃粥】

原料：核桃肉250克，面粉500克，黑芝麻250克。

做法：先将核桃肉清洗干净，之后晒干压碎，黑芝麻炒熟之后磨成细粉，面粉也炒熟。将三者混合在一起装在干燥的玻璃瓶中。每次饮用的时候，取两三勺，根据自己的口味加入适量的白糖，用开水冲泡即可。

功效：长期食用的话，不仅能阻止头发脱落，而且还能让头发变得乌黑光亮。另外，腰膝酸软、头晕耳鸣等症状也会慢慢消除。

头发的多少自古以来似乎就和人的情绪好坏紧密地联系在一起，很多时候，心情不佳，则头上的毛发会减少，不断地掉落下来。其实生活中，每个人都有掉头发的经历，并为此烦恼过。掉几根头发没有什么关系，这是人体新陈代谢的必然结果，是再正常不过的事情了。但是当头发开始大把大把地脱落的时候，就是身体不健康的一种表现了。特别是工作繁重、压力增大的时候，比如早晨梳头，看着梳子上掉落下来的大把头发，会让人惊慌不已，黯然神伤。

中医理论认为，人的头发和肾脏有着密切的联系。肾脏是人体的先天之本，头发就好比肾脏盛开的花朵，是肾脏健康与否的外在表现。对女性而言，头发乌黑浓密，就代表着肾脏精气足，反之，假如头发大把地脱落，则代表着肾脏虚弱。另外，头发还和人体的血脉有很大的关系，自古以来就有“发为血之余”的说法，也就是说头发是血液的产物，血液旺盛的话头发也就旺盛，血脉虚弱的话头发也就枯萎、稀少。比如一些老年人，头上的毛发就比较稀疏，这是因为上了年纪之后，气血虚亏引起的，这是一种生长的必然结果。但是假如年纪轻轻就出现了脱发的迹象，那么就可能意味着体内肝肾亏虚，人体气血不足。

在我们的日常生活中，其实存在着很多滋补肝肾的食物，比如黑芝麻、核桃、桑葚、黑豆、枸杞、山药、栗子、桂圆肉等，这些都能起到很好的养发护发作用。虽然黑芝麻看起来非常小，十分不起眼，但是其功效绝对不能小觑。黑芝麻滋阴补肾的功效自古以来就为人们所熟知，为此《神农本草经》将其列为上品，《本草备要》也认为其能“补肝肾，润五脏，乌须发，明耳目，利大小肠”。所以黑芝麻功效奇特，有补肾益肝、乌发美容的良效，现在市场上的黑发乌发产品中，大都以黑芝麻为主要成分，就是利用了黑芝麻的滋肝补肾之功效，从而达到养发润发的功效。

而核桃最为人们熟悉的功效是补脑，比如家中的小孩子在考试之前，爸爸妈妈通常会买很多的核桃回来吃。中医上素有“以形补形”之说，我们敲开核桃外壳之后，会发现里面的核桃仁形状和我们的大脑非常相似，另一方面，核桃还有补肾的功效。中医理论认为，核桃能够补肾固精，保护大脑，滋养头发。

所以头发干枯和脱落的女性，不妨在生活中多吃一些黑芝麻和核桃，最好将二者结合在一起，每天早晨喝一碗黑芝麻核桃粥，这样坚持下去的话，乌发养发的效果会非常好，而且完全是纯天然，没有什么副作用。

【汉方美容1+1】**粥

原料：鲜**10～15克，糯米30～60克，水适量。

做法：将鲜**烘干或者晒干，蒸干也可，之后研磨成粉备用。然后用糯米煮粥，煮熟之后加入**细末，再煮5分钟即可食用。