第15章:一盘虾镇住福满楼
胡桃花吓得心尖一颤,讪讪地收回手,再也不敢乱碰。
钱老板脸上堆着笑,心里却把这几个乡下人鄙夷了个遍。
他拍了拍手,门外候着的小厮立刻将一盘盘菜肴摆上了黄花梨木的方桌。
“夫妻肺片,麻婆豆腐,红烧肉,还有我们福满楼的招牌,焗盐虾!”
小厮报着菜名,钱老板摇着手里的玉骨扇,笑呵呵地做了个请的手势。
“几位,尝尝吧,这可都是我们福满楼的看家菜。往后啊,怕是没这个机会吃咯。”
话里话外的轻蔑,连豆娘都听出来了。
胡桃花哪里管得了那些,眼睛早就被那盘油光锃亮、香气四溢的红烧肉给勾住了。
她第一个拿起筷子,也顾不上烫,夹了一块就往嘴里塞。
肉一入口,咸甜适中的滋味瞬间在嘴里化开,眼睛都眯成了一条缝。
“好吃!太好吃了!”
周杏和豆娘见状,也小心翼翼地伸出筷子。
周杏夹了块豆腐,豆娘则试了那焗盐虾。
两人脸上瞬间都露出了和胡桃花如出一辙的惊艳表情。
豆娘举着筷子,“奶奶,这虾当真是又香又脆!”
钱老板听着这没见过世面的夸赞,心里的那点得意快要溢出来了。
他瞥了一眼从头到尾都没动过筷子的阮青云,冷哼一声,觉得这老婆子不过是在故作深沉。
阮青云的视线在桌上扫过一圈。
夫妻肺片红油倒是亮,但料汁浑浊。
麻婆豆腐看着唬人,那股子辣味却单薄得很。
红烧肉火候过了,肉色发柴。
至于那盘焗盐虾……
她伸出筷子,夹起一只虾,却没吃,只是放在面前端详片刻,便又放回了盘中。
她慢悠悠地开了口,“钱老板这招牌,砸得可真够响的。”
钱老板脸上的笑容一僵,“老夫人这是什么意思?”
“这焗盐虾,盐炒得不均,火大了,虾壳焦糊,里面的肉失了水分,吃着自然发干。”
“这麻婆豆腐,用的是最次的干辣子磨的粉,只有燥辣,没有醇香,全靠一把花椒提着味,糊弄外行罢了。”