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在北京大学光华管理学院MBA 班上讲葡萄酒产业（第1页）

在北京大学光华管理学院MBA班上讲葡萄酒产业

今天很高兴来到北京大学光华管理学院，同MBA班的学员讨论中国（宁夏）葡萄酒产业的高质量品牌化发展。感谢彭泗清教授、徐菁教授关注宁夏葡萄酒产业，很荣幸同彭教授、徐教授共同探讨中国葡萄酒产业的高质量品牌化发展。

首先，祝贺嘉地酒园被选入北京大学光华管理学院商业案例库，并且入选美国哈佛大学商学院品牌案例库！感谢徐菁、张闫龙、王路三位教授的辛勤调研及对宁夏葡萄酒产业酒庄酒发展模式的肯定、厚爱和关心。这不仅是嘉地酒园的光荣，也是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的光荣。

其次，借此次机会简单介绍一下宁夏葡萄酒产业。宁夏葡萄酒产业起步于20世纪80年代初，经历了引进试验示范、快速规模增长、质量全面提升三个阶段，宁夏创建了中国式酒庄酒的发展模式。经国务院同意，农业农村部、工业和信息化部与宁夏人民政府共同建设宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区，农业农村部、工业和信息化部、文化和旅游部、中国人民对外友好协会与宁夏人民政府举办的中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会落地宁夏，两个国家平台落户宁夏使宁夏葡萄酒产业上升为国家战略，才有了今天宁夏在中国葡萄酒界的领军地位与世界影响力。目前，宁夏葡萄酒产业已进入高质量与品牌化叠加的发展阶段，需要政府、企业、协会等各方面共同发力，才能实现预期目标。

一是提升产区力。酿酒葡萄基地始终是一个产区的核心竞争力，无原料基地的产区不能称为葡萄酒产区，无稳定原料基地的企业生产的葡萄酒不能称为酒庄酒。要充分发挥葡萄酒产区历史文化、风土品种等优势，高标准打造优质原料基地，构建完善基地产区化、酒庄产地化的制度与标准。

二是提升企业力。酒庄（企业）始终是葡萄酒产业高质量发展的主体。要做强产区龙头企业，打造一批精品酒庄集群，提升酒庄（企业）创新能力，构建酒庄产区化布局体系，建立全产业链、大中小酒庄（企业）协同发力的机制。

三是提升品牌力。优质葡萄酒有产区、企业和产品三个方面的品牌内容。坚持政府主打产区品牌、企业主打产品品牌，坚持中高端、国际化市场定位，坚持产区品牌、产品品牌双驱动，并注入产区历史、风土、文化对中国及宁夏葡萄酒品质与品牌“耕心铸魂”。

四是提升融合力。葡萄酒产业是典型的“六次产业”，要推动全产业链、全领域融合发展。葡萄酒是融合发展的主线，要以中国风格抢夺葡萄酒话语权，创新葡萄酒融合发展方式，实现综合产值与效益的全面提升。

最后，要发挥好宁夏贺兰山东麓得天独厚的区位和风土优势。

综观世界一些知名产区，都在气候、土壤、品种等方面存在这样那样的不足，世界上没有一个气候、土壤、品种都完美的产区；每个产区的气候和土壤都是独一无二的，没有一个完全相同的产区；另外，在筛选适合当地栽植的品种时，也没有一个品种的生产特性完美地与当地气候、土壤相适应，出现的这些不适应或不足，只有通过不断探索配套栽培技术和酿造工艺去补充完善。这就是大家都知道的“好葡萄酒，七分在原料，三分在工艺”“好葡萄酒是种出来的”理念。

宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区要走向世界，成为世界一流的葡萄酒产区，必须始终坚持酒庄基地一体化的发展模式，种出全国最好的酿酒葡萄；始终坚持种酿一体化技术，酿出世界上最好的酒庄酒。

这是在国产葡萄酒产量连续十年下降的趋势下，宁夏葡萄酒能逆行及高质量发展必须坚守的底线。这也是立足宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区组建宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心和争取中国品牌建设促进会将国际葡萄酒品牌中心放到宁夏，从技术上与品牌上掌握话语权的原因。中国葡萄酒从业者要有胸怀天下的视野和格局，立足中国葡萄酒产业自信、品牌自信、文化自信，推动中国葡萄酒品牌走向世界，实现总书记提出的“当惊世界殊”目标。

2023年4月于北京大学光华管理学院