“嗯!五花肉、调味牛排、牛肋条、猪颈肉都要!”
金允儿掰着手指头数。
“还要海鲜葱饼、大酱汤、拌冷面!”
金佳贤细声细气地补充。
“泡菜、豆芽、拌菠菜那些小菜都要!”
金爱真嚷嚷。
尹雪笑着打断:“行了行了,朴奶奶,您看着给我们配吧,够我们六个人吃就行,这几个丫头饿疯了。”
“好嘞!保管让你们吃得舒服!”
朴奶奶乐呵呵地记下,转身去准备了。
很快,各种小菜先铺了半桌。
红艳艳的辣白菜泡菜,酸甜脆口的萝卜块,凉拌的豆芽和菠菜,酱香浓郁的卤鹌鹑蛋。
还有一小碟撒了芝麻的腌苏子叶,颜色缤纷,看着就开胃。
三个女孩已经迫不及待地夹起泡菜放进嘴里,咔嚓咔嚓地嚼着,发出满足的叹息。
尹雪和金恩静也矜持地动了筷子,酸辣的味道刺激着味蕾,疲惫似乎都驱散了一些。
陈家豪夹了块卤蛋,扔进嘴里,点点头:“嗯,味儿正。”
紧接着,主角登场了。
朴爷爷亲自端来几个大盘子,里面是码放整齐的肉片。
肥瘦相间、纹理漂亮的厚切五花肉,泛着油光。
经过酱料腌渍的牛排肉,颜色深红,香气扑鼻。
切成适口大小的牛肋条,带着一点筋膜;还有色泽粉嫩的猪颈肉。
每一盘肉都分量十足,透着新鲜的质感。
炭火正好,铁丝网被烧得微微发红。
金恩静主动承担了烤肉的任务,她似乎对此很熟练,用长筷子夹起几片五花肉,铺在铁丝网上。
肥厚的肉片一接触滚烫的铁网,立刻发出“滋啦”一声悦耳的脆响,油脂迅速渗出,滴落在炭火上,激起更旺的火苗和令人垂涎的焦香。
肉片边缘很快卷曲起来,颜色从粉白变得金黄,脂肪部分变得透明焦酥。
“妈,快翻面,要糊了!”
金爱真盯着肉,眼睛一眨不眨。
“急什么,要烤出焦脆感才好吃。”
金恩静不慌不忙地用筷子翻动肉片,另一面也迅速变色。
浓郁的肉香弥漫开来,混合着炭火气,霸道地钻进每个人的鼻子。
五花肉烤好了,金恩静用剪刀熟练地剪成小块,分到每个人面前的碟子里。