小说屋

第298章 意外（第2页）

没有合适的漏勺，根本无法将那细如发丝，极易破碎的“金丝”完整的捞出沥油！

而没有“金丝”，这道菜就失去了灵魂！

时间一分一秒的流逝，油锅里的“金丝”颜色正在逐渐变深。

再耽搁下去，就会炸过头变得焦苦！

桑南枝急得手心冒汗，大脑飞速旋转。

怎么办？

直接用手或普通的炒勺去捞，肯定会弄碎！

向评委求助？

且不说来不来得及，对方完全可以抵赖，反而可能被倒打一耙说她准备不周！

就在这千钧一发之际，她的目光猛的落在自己带来的，准备用来做最后摆盘点缀的几根鲜嫩芹菜上！

一个大胆的想法瞬间划过脑海！

她一把抓过那几根芹菜，飞快的撕下几缕极细极长的芹菜纤维！

这些天然纤维柔韧而富有弹性，她迅速将几根芹菜纤维并在一起，拧成一股临时的“细绳”！

此时油锅中的“金丝”颜色已接近理想的金黄色！不能再等了！

桑南枝咬紧牙关，将那根自制的“芹菜绳”小心翼翼探入油锅中。

她屏住呼吸，手腕极其轻柔的抖动，缠绕，利用芹菜的韧性，小心的将那些散乱的金色细丝慢慢聚拢，挑起！

这是一个极其冒险的举动！

此时锅里的油温已经很高了，芹菜纤维随时可能断掉，或者无法承受“金丝”的重量！

她的心提到了嗓子眼，眼睛死死盯着油锅，每一个动作都轻缓得如同对待易碎的珍宝。

万幸！

那些柔韧的芹菜纤维竟然真的撑住了！

桑南枝成功的将大部分“金丝”完整的捞了出来，迅速转移到铺着吸油纸的盘中！

虽然损失了一小部分，但主体却仍旧完好！

她长长的舒了一口气，后背已被冷汗浸湿。

来不及后怕，她立刻进行下一步。

将上好浆的虾仁放入温油中滑熟，保持其嫩滑口感。

最后，她在洁白的长盘中央用剩余的脆炸糊垫底，快速堆砌出小山状，将滑好的虾仁均匀的码放在“山”周围，如同众星捧月。

然后又将那蓬松酥脆，金光闪闪的“金丝”轻轻的，均匀的覆盖在虾仁和“山”体之上。

仿佛为洁白的“芙蓉”披上了一层奢华的金纱！

当时辰到的锣声敲响时，她的“金丝芙蓉虾”恰好完成！

她端起作品，走向评委席。

经过万香楼那个主厨的灶台时，看到他做的一道看似普通的“油爆虾”。

虽然色泽红亮，但相比之下，无论是创意还是工艺的复杂程度，都显得逊色不少。

那主厨脸色铁青，恶狠狠的瞪了她一眼。

徐铭城看着她盘中那造型别致，金光灿灿的菜肴，眼中闪过一丝惊愕，随即脸色阴沉了下去。

桑南枝无暇理会他们，将自己的作品恭敬的呈上评委席。

几位评委的目光瞬间被吸引了过来。

那蓬松的金丝在光线下闪烁着诱人的光泽，与粉嫩的虾仁，翠绿的点缀形成鲜明对比，造型优雅别致，香气扑鼻而来。