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第316章 新菜品（第1页）

第316章新菜品

这消息如同久旱甘霖，给了她莫大的支撑。

虽然“大致可定”仍带着不确定性，但知道他平安且在归来的路上，就足够了。

身体基本康复，又有长公主的支持和萧鹤川即将归来的消息作为后盾，桑南枝不再犹豫。

次日，她便收拾妥当，辞别长公主，回到了阔别多日的南枝小筑。

酒楼里，黄寡妇，郑师傅，小张等人正愁云惨淡的收拾着昨日被砸坏的残局，见到她回来，先是惊喜，随即又是担忧。

“掌柜的！您怎么回来了？您身子好了吗？”

“那些天杀的会不会再来啊？”

“掌柜的，您还是……”

桑南枝看着一张张关切又惶恐的脸，深吸一口气，目光沉静而坚定的扫过众人：“我回来了。这些日子，辛苦大家了。”

她让所有人都聚到堂前，对着他们，深深的福了一礼：“南枝小筑能有今日，离不开各位的坚守。”

“前番诸多变故，让大家受惊了。今日我桑南枝在此谢过大家！”

她这郑重其事的一礼，让黄寡妇等人顿时红了眼眶，纷纷摆手：“掌柜的您这是做什么！”

“都是我们应该的！”

“酒楼就是我们的家啊！”

安抚完人心，桑南枝立刻召集了郑师傅，黄寡妇等几个核心的人手，关起门来商讨对策。

“那小侯爷的荟贤楼走的是奢华路子，食材用料金贵，价格高昂，针对的是达官贵人。”

桑南枝冷静分析。

“我们若与他们拼价格，拼排场，是以卵击石。”

黄寡妇急了：“那怎么办？难道就眼睁睁看着他们抢生意？”

“当然不。”桑南枝眼中闪过一丝光亮：“他打他的，我打我的。我们不拼价格，而是拼品质，拼心意，拼故事！”

“品质？故事？”郑师傅若有所思。

“对。”桑南枝点头：“我们的食材要最新鲜，最地道的，手艺要最精细，最用心的。”

“不仅如此，我们还要给我们的菜赋予内涵。”

她拿起手边的一本旧食札，翻到某一页：“譬如这道金玉满堂，寻常人家只当是虾仁炒蛋。”

“但我们可否告诉食客，这道菜源于前朝某位致仕老臣怀念家乡味道所创，金丝喻其一生清誉，虾仁喻其赤子之心？

“再比如那道如意卷，也可说是取自某的百姓祈盼丰年如意的心愿。”

“我们要让客人觉得，来南枝小筑吃的不仅是一道菜，更是一份匠心。”

“这是那些只知堆砌名贵食材的酒楼，永远无法轻易模仿的底蕴。”

她目光灼灼的看着众人：“我们要让南枝小筑，成为京城最有温度，最有故事的酒楼！”

南枝小筑后厨，桑南枝系着干净围裙，袖口挽起，正对着一盆澄澈的清鸡汤出神。

汤面只微微滚动着细小的鱼眼泡，氤氲的热气带着极致的鲜香，却丝毫不显油腻。

“郑师傅，肉粒要再细些，对，就这样，石榴籽大小，不能乱。”