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184儿童不宜常吃方便面（第1页）

184．儿童不宜常吃方便面

方便面是一种油炸食品，其主要成分是脂肪和糖类，缺少儿童生长发育所需要的蛋白质和维生素。因此，孩子经常吃方便面容易导致蛋白质摄入不足，出现各种维生素缺乏，从而影响孩子的生长发育。方便面含有较高的脂肪，若存放时间过长，其中的油脂会被氧化，产生酮体、醛类和过氧化脂质，这些物质会刺激消化道，引起恶心、呕吐，过氧化脂质可沉积在中枢神经系统、内脏及皮下脂肪中，不仅会使人过早衰老，还会产生其他不良作用，有的甚至有致癌作用。

儿童应尽量少吃方便面，也不宜将方便面长时间储存，以免儿童食用后发生营养不良或其他不良影响。