小说屋

第七章 药食同源调理保健 五谷杂粮与防病养生2（第5页）

大枣5枚，桂圆肉、莲子各15克，糯米100克。将淘洗干净的糯米、大枣、莲子一同入锅，加水1000克，用大火烧开后转用小火熬煮，待粥半熟时加入桂圆肉搅匀，继续煮至粥成。有生津润燥，补心养血，涩肠固精的作用。适用于遗精等。

（栗子大枣粥

大枣15个，栗子肉50克，大米100克，白糖适量。大枣用沸水泡发后，去核，切丁。栗子肉、大米洗净后下锅，加水适量，煮粥。粥将熟时，调入大枣丁和白糖。空腹食用，每日2剂。可补脾益气，滋肾固精。适用于遗精等。

（双丁粳米粥

大枣15枚，山药250克，粳米100克。将大枣用沸水涨发后去核切丁，山药去皮切丁，双丁加糖渍30分钟，粳米熬成粥后，调入双丁，再煮20分钟即可。空腹食用，有防治遗精的辅助作用。

（韭菜粥

鲜韭菜50克，粳米100克。先将鲜韭菜洗净切细，粳米淘洗干净后煮为粥，待粥沸后，加入韭菜，加入精盐调味即可。温热食，每日2次。本品有补肾助阳，固精止遗之功效。适用于**、早泄、遗精、白浊等。身有疮疡以及患有眼疾者忌食。

（葱白羊肉粥

葱白5克，羊肾2对，羊肉50克，枸杞子250克，粳米150克。先将羊肾去臊腺脂膜，洗净后切成细丁；将羊肉洗净后切片；将葱白切成细丝，枸杞子放入纱布袋内扎紧，一起与羊肉、粳米同入锅中，用文火煮粥即可。本品适用于腰腿痛、**等症。

（山药饼

生山药500克，面粉150克。将生山药去皮，上屉蒸熟，加入面粉，揉面按成圆饼，上摆核桃仁、什锦果汁，用大火蒸20分钟。蜂蜜、白糖、猪油、豆粉入另锅熬成汁，浇圆饼上食。本品有补肾滋阴，强身健体之功。

糯米150克，山药500克，瘦猪肉蓉50克。先将糯米用冷水浸泡1日，沥水；山药去皮，与瘦猪肉蓉蒸熟后压成蓉，调入淀粉、精盐、味精，捏成小丸子，外裹糯米，入盘蒸熟。当点心食。本品有补气养血，健脾固精之功。

（山药粥

山药100克，粳米100克。先将山药洗净去皮切片，将粳米淘洗干净后一同放锅内，加水适量煮粥，至米熟即可。适用于频繁遗精者。

（桂圆枣仁芡实汁

桂圆12克，炒枣仁10克，芡实10克。将三者一同煮成汁。随意饮之。有养血安神，益肾固精的功效。适用于心阴血虚、虚火内扰、失眠、神倦、遗精等症。

（白雪糕

芡实300克，莲子、山药各30克，大米1000克，白糖300克。将山药、芡实、莲子、大米磨粉，加清水揉成面团做糕。上笼蒸30分钟，撒上白糖即成。此方适用于遗精等。

?贴心小叮咛

**患者忌寒凉食物。如绿豆、冬瓜、芹菜、荸荠、冷食。寒凉食物食后不易消化，妨碍脾胃的运化，会加重病情。其次，**患者切不可酗酒。酒性温热，辛烈有毒，经常饮用有助热上火之弊。凡热证实证阳证，皆不宜食。**之人缘于肝经湿热下注所致者，尤当忌之，否则会加重病情，痊愈无望。?

前列腺炎

前列腺炎，就是指前列腺特异性和非特异感染所导致的急慢性炎症，从而引起的全身或局部症状。按照病程，可分为急性前列腺炎和慢性前列腺炎。前列腺炎是成年男性的常见病，发病率约为25％。其中慢性前列腺炎的发病率更高一些，因慢性前列腺炎多伴有精囊炎，故又称为前列腺精囊炎。

急性前列腺炎发病急，会出现高热、尿频、尿急、尿痛、尿道痛、**部和耻骨上疼痛，直肠胀满，排便困难，偶因**颈部水肿、**可致排尿困难，甚至尿潴留等症状。慢性前列腺炎会出现尿道疼痛、尿频、尿急、尿痛、性功能障碍、心情忧郁、乏力、失眠等症状。

前列腺是一个血液供应相当良好的腺体，所以对发炎极为敏感。发炎的原因可能是细菌或其他病原体，也可能是血液循环不良所引起的淤血性前列腺炎。引起前列腺炎感染的途径主要有以下几种：上行性尿道感染；感染的小便，在后尿道逆流进入前列腺小管；直肠的细菌直接侵入，或经由淋巴系统进入；由血行性感染进入。

青壮年时期是男性性功能旺盛期，性活动频繁，在性兴奋的刺激下易导致前列腺的反复充血，诱发炎症。如果不注意个人卫生，机体抵抗力低下或其他部位发生感染，病原体就可进入前列腺，也可形成前列腺炎。

前列腺炎患者应注意饮食清淡，多饮水。多饮水多排尿会冲走造成尿道感染的细菌，这样可以减少前列腺感染的机会。因为尿道感染是造成前列腺感染，促进前列腺肥大的重要原因。在五谷杂粮中，有黄豆、红豆、绿豆、燕麦、南瓜子、葵花籽、薏苡仁、芝麻等食物具有防治前列腺炎的作用。

（菠菜拌海带丝

菠菜500克，海带100克，芝麻20克，花生米20克。先将泡发好的海带用清水多次冲洗干净，切成细丝，在沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中；将菠菜去杂洗净，放沸水锅中焯透，捞出沥干水分，晾凉后放入同一盘中。芝麻、花生米洗净，沥干水分，放入锅中用小火炒熟，碾成粉。将芝麻、花生粉、精盐、味精放入菠菜、海带盘中拌匀，淋上麻油即可。本品有清热利湿，开胃健脾之功。适用于湿热之慢性前列腺炎。

（核桃花生豆

核桃肉、蚕豆各30克，花生仁豌豆各15克。将核桃洗净，取肉，花生去外衣和皮，蚕豆、豌豆洗净，沥干水气。将锅烧热，将上述食物同炒熟，放入瓷坛或铁盒中干燥保存，当零食吃，1日内吃完1剂。也可将炒熟后的豆仁打成粉末，做成糊糊或羹，每日吃1剂。连吃3个月以上。本方有防治前列腺增生和前列腺癌的功效。

（素拌三丁

西红柿250克，松花蛋4只，豆腐250克。先将西红柿用沸水焯一下，去皮、籽，切成丁；松花蛋去壳、去蛋黄，切成丁；豆腐也切成丁。锅置火上，放适量水烧热，加入豆腐丁、适量精盐，煮沸后捞出，沥水晾凉。然后将西红柿丁、松花蛋丁、豆腐丁一同放入盆中，加精盐、香油、味精，拌匀即可。本品有清热解毒、利水消肿的功效。适用于前列腺炎等症。

（桑椹绿豆薏米汤

桑椹60克，绿豆30克，薏米50克，冰糖适量。桑椹洗净；绿豆去杂洗净，薏米洗净。锅上火，加入清水约2000毫升，加入绿豆、薏米烧开，煮烂，再放入桑椹，用小火煎取汤汁1000毫升，去渣留汁，加入冰糖，糖化后即可服用。此汤清热消炎，利湿利尿，适用于前列腺炎伴腰酸者食用。

（荞麦韭菜饼

荞麦面400克、韭菜200克、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。先把荞麦面用清水搅拌成糊状，加入切碎的韭菜末、精盐、味精、胡椒粉拌匀。待锅中油热后把荞麦韭菜糊摊平到锅中，并翻动，到两面焦黄香熟即可。适用于**、早泄、慢性前列腺炎、习惯性便秘等病症。

（双色泥

豌豆250克，山药300克，白糖、桂花、食用油各适量。将豌豆洗净煮烂，制成豆泥，山药洗净，煮蒸剥皮制成豆泥。油锅上火，现炒山药泥，加入白糖，起酥后倒入盘中。再炒豌豆泥，炒好后放入同一盘中，各占盘中一半。可解毒利水、补中益气。适用于**、早泄、慢性前列腺炎等症。