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第209章 从头开始（第2页）

“我……我吗？”

桑南枝接过饺子，薄皮里的虾仁透着粉。

咬上一口，鲜汁顺着嘴角流下来。

“这……真好吃。”

桑南枝有些含糊不清地开口，眼睛亮闪闪的。

“好吃就记着这口感，顺便琢磨琢磨我这肉馅里放了什么调料，肉是怎么剁出来的。”

刘延德往案上扔了块新面团，“擀五十张皮，晚上教你调馅。”

桑南枝赶紧点头，抓起擀面杖忙活起来。

这次，她没觉得别扭，也没觉得委屈。

左手酸了就换个姿势，擀坏了就揉回面团重新来。

灶上的蒸汽氤氲着，裹着面香和菜香，她忽然觉得，这御膳房的烟火气，比自己铺子里的甜香，多了点让人踏实的味道。

毕竟，能跟着刘师傅这样的老师傅系统学手艺，可不是谁都有这个机会。

要不是自己当日的勤快结下的善缘，纵然想学只怕人家也未必肯教。

错过了这次，下次再想找这样的机会，可就难了。

日头往西斜时，案台上已经码了小半摞面皮。

桑南枝甩了甩发酸的胳膊，拿起最上面一张对着光看。虽然边缘还有点歪，厚薄也没完全匀净，但比起早上那堆“鞋底”，已经像模像样了。

“还行。”

刘延德不知何时立在旁边，手里掂着个空瓷碗，“比晌午那会儿强点，没白费力气。”

桑南枝心里一暖，刚想笑，就听他又补了句：“跟小徒弟比还差着半截，别得意。”

她赶紧收了笑容，把面皮往旁边拢了拢：“我再练练。”

“先歇着。”

刘延德转身往调料架走，“过来学调馅。”

桑南枝几步跟过去，见他从柜子里摸出个粗瓷盆，往里倒了大半盆剁好的肉馅，红白相间的，看着就新鲜。

“看好了。”

刘延德拿起个小铜勺，从酱缸里舀了半勺黑乎乎的东西，“这是甜面酱，调肉馅放一点，提鲜还不腻。”

他边搅边说：“但不能多，多了发苦。”

“尤其咱这水晶饺，馅得清鲜，尤其酱味不能抢了虾仁的味道。”